Colostrum biologique

L'alimentation, la fertilisation, les directives d'hygiène et l'utilisation des médicaments sont réglementées et contrôlées régulièrement. Ces normes constituent le cadre de référence de nos fournisseurs et sont contrôlées par des audits annuels. En tant que fabricant, nous exigeons également que chaque vache soit absolument exempte d'antibiotiques pendant au moins un an. L'administration préventive d'antibiotiques en tant qu'additif alimentaire dans l'élevage et lors du tarissement des vaches à la fin de la lactation, ainsi que leur utilisation régulière contre des maladies pèsent lourdement sur la chaîne alimentaire. C'est pourquoi Bio Suisse interdit l'utilisation de traitement antibiotique.

colostrum DEMETER

Demeter est le label de qualité pour les aliments cultivés en biodynamie depuis 1924. Au début du XXe siècle, l'agriculture allemande a commencé à utiliser des engrais artificiels. Des agriculteurs inquiets s’adressaient à Rudolf Steiner, un savant universel, pour trouver une alternative à la fertilisation minérale. Dans le cadre d'un stage, les agriculteurs intéressés ont été initiés à la méthode agricole biodynamique. C'est ainsi qu'est né le mouvement agricole DEMETER, qui en 2019 fête ses 100 ans. Aujourd'hui encore, DEMETER est synonyme de la plus haute qualité et de la plus grande vitalité des aliments produits selon les directives les plus strictes. Concrètement, cela signifie que les vaches ne reçoivent que de l'herbe fraîche ou du foin (seulement en hiver). Les aliments concentrés ne doivent pas être ajoutés et les traitements antibiotiques sont interdits. Les rythmes de la lune et des étoiles sont pris en compte dans la vie agricole quotidienne et les préparations dynamisées remplacent la fertilisation minérale. Les animaux ne sont pas écornés.

Les ruminants n'ont pas de cornes sur la tête pour rien. Ces organes constituent une partie importante du système digestif et fournissent au métabolisme l'énergie vitale nécessaire pour que les animaux puissent produire du lait et du colostrum à partir de la cellulose de l'aliment. Bien sûr que les vaches et les chèvres écornées peuvent continuer à produire du lait, mais la qualité du lait et du colostrum n’est pas la même, comme l’illustrent les photos. La corne de vache est une contribution à la qualité du lait.

L'énergie organique vitale subit des pertes importantes chez les animaux écornés. Le lait n'a plus le pouvoir de se cristalliser de façon naturelle. Les images de cristallisation montrent très clairement comment des structures rigides apparaissent chez les animaux écornés, qu'elles n'ont plus rien à voir avec l'apparence des structures organiques du lait des animaux non-écornés.

Les directives Demeter interdisent l'écornage des animaux en général. Ainsi, nous vous garantissons 100% d'énergie de corne pour notre produit Colostrum bovin Optimal fabriqué à partir du colostrum Demeter non pasteurisé.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur les exigences de certification sur le site web de Natrue.